課程介紹   

帶著茶香的剁椒醬，保證ㄧ吃就愛上
冷泡的茶的方式煮出來的雞湯！茶葉的果香與蜜香同時與雞湯融合在ㄧ起, 帶出雞湯的鮮甜味！

課程內容

👑雙醬系列~以醬入菜!
全新口味醬料做出與市場不同的產品👍

🔥馬告（山胡椒）蒜蓉醬
馬告特有的檸檬香味，搭配蒜蓉，辣椒，香茅，整個醬料柑橘香味層次分明

🔥金桔剁椒醬
剁椒與金桔，直接發酵，免炒
利用果酸，辣椒中的蕃茄素直接發酵，簡單易做

料理內容

馬告(山胡椒)蒜蓉醬
❤️金桔剁椒醬
❤️金桔剁椒蒸圓鱈
❤️金桔剁椒拌香根松板豬
❤️馬告蒜蓉醬拌鳳爪
❤️馬告蒜蓉醬油悶雞
❤️馬告油做法
❤️加碼:低卡剁椒蕃茄蔬果湯

帶回成品：
碧螺春剁椒醬 一瓶
碧螺春剁椒醬制作

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)