講師介紹

林成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐、果雕、日式創意料理
日式花式拼盤大圖、傳統中式料理

經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程內容

❤️魚香脆皮豆腐（脆香下飯）全素
❤️蔭瓜燒苦瓜（回甘綿密）全素
❤️梅干油悶桂竹筍（濃郁）全素
❤️古早味香菇白菜滷（油香）全素
❤️麻醬拌腐竹（涼菜）全素
❤️五味紫茄（涼菜五味醬調製）全素
❤️生米地瓜粥
❤️涼拌酸甜白木耳（涼菜）全素

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)