課程介紹:

老師配方將針對營業用來設計，大大降低了食材成本費用，風味一樣不會變！

除了可營業，當然自家吃也是很棒，食材，調味料隨手可得，可快速上桌！整堂課可以說?簡單！快速！好上手！零廚藝也OK！

此配方是老師在一對一教學的營業配方，

只需花少少的錢就能學到價值5位數的營業配方

加碼再加碼

老師特別特別再加碼精心研究的萬用冰梅醬（比香港知名大廠牌更加好吃百倍）

冰梅醬沾烤鴨就是絕配，醬只要對，任何料理都能道地

可以延伸冰梅豬扒，冰梅醬鴨，醬鵝，冰梅排骨，冰梅番茄，月亮蝦餅沾醬。。

您想搭的幾乎都可以運用，送禮自用販售都可以

還不手刀報名上課，先學先享受哦~~~

課程介紹:

🔸琵琶鴨

對喜歡烤鴨的烤鴨控老饕來說 ，一定知道琵琶鴨，琵琶鴨與烤鴨不同，琵琶鴨是直接將鴨身剖半，將香料及特製醬汁塗滿在整隻鴨皮、鴨肉上，經風乾後讓醃醬入味後在烘烤，成品吃起來皮脆肉多汁非常入味！作法比烤鴨更是簡單、好上手！

🔸桶子油雞

桶子油雞，廣東料理中最受歡迎的菜式之一，鹹香肉嫩、作法簡單實用，吃不完整隻雞也可滷雞腿一樣美味

🔸蜜汁叉燒

如何做出蜜汁叉燒肉？除了選對肉的部位，蜜汁醬的調配更是其中的重點，調配好的蜜汁醬只需輕鬆拌一拌，醃制一小時就能入爐烘烤，烘烤好的蜜汁叉燒肉質軟嫩、香甜不膩口！ 重點輕鬆好操作！

🔸加碼蔥姜醬、冰梅醬

料理內容:

❤琵琶鴨
❤桶子油雞
❤蜜汁叉燒
❤加碼蔥姜醬、冰梅醬

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)