師資介紹 :

林大成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐，果雕，
日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理，
經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程內容

❤️香酥素魚排(冷凍
❤️油滷素肉排（冷凍
❤️經典五香滷汁熬煮

❤️副菜...
1.辣炒蔭鼓蘿蔔乾條豆干
2.薑油拌雙椒花椰菜
3.滷五香雙味(生香菇.嫩油豆腐）

❤️飯品...
4.胚芽糙米黎麥飯（粗食)

❤️湯品...
5.牛蕃茄碎海帶芽煎豆腐湯

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)