林鎔標老師
課程名稱:港式茶樓系列四-蜜汁叉燒酥、千層鬆化蛋撻、水晶鮮蝦餃、香蘋燉桃膠
開課日期:
2025/04/15 (二)
上午09:30~13:00
課程費用:2400元(已含材料費)
師資介紹
新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
就是威食品廠技術顧問
漢來名人坊高級粵菜副主廚
廣晟食品技術顧問/廠長
捌伍添第點心主廚
現任川雅點心主廚
課程介紹
1.蜜汁叉燒酥 :
兼具入口酥化,且不膩不乾,內餡多汁有味
2.千層鬆化蛋撻:
蛋塔飽滿,塔皮酥不油膩,塔餡綿密滑嫩入口即化
3.水晶鮮蝦餃:
廣式點心代表之一,養茶必點冠軍大點!教你做到~蝦餃皮,
晶瑩剔透皮薄而Q,蝦肉爽口彈牙。
4.香蘋燉桃膠:
養顏美容聖品,滋陰潤燥又美味
課程內容
蜜汁叉燒酥
❤️千層鬆化蛋撻
❤️水晶鮮蝦餃
❤️香蘋燉桃膠
註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)