師資介紹

「創新卻不失傳統，料理要與時俱進，不墨守成規」
專業主廚經歷超過 40 年，目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、知名食品公司 廚務顧問，曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長，同時也是 45 本暢銷食譜作者、
「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚，擁有豐富教學經驗。

課程介紹   

拌麵醬是目前非常夯的醬料、也是長期熱銷的品項、坊間琳瑯滿目價格不斐、很多醬包都沒有料只有加香精的拌麵醬。
我們在家如何做出美味的拌麫醬、又要如何調出濃縮又有具有風味、以及多少醬料拌多少麫的比例、也可以拌飯喔、老師都會詳細示範教授。
冷藏、冷凍皆可，接單好用。老師也輔導多家店家賣拌麵醬都太受歡迎喔!
參加課程同學現埸品嚐一款雜醬麵、另外花雕雞醬、麻辣牛肉醬帶回與家人分享

敬請大家支持感謝

料理內容 

花雕雞醬拌麵(可接單)
❤️麻辣牛肉醬拌麵(可接單)
❤️北京雜醬拌麵（可接單）
❤️#每人可帶回花雕雞醬、麻辣牛肉醬100克各一份

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)