師資介紹

何金源老師，任職過五星級飯店中式點心主廚、台灣觀光學院餐飲系副教授級專業技術講師，退休後在公會教學，廣受學員好評。出版多本著作:「皮薄肉餡小籠包」、「健康養生中式點心」、「愛上米食-從認識稻米到做出美味米食料理」等...多本中式點心食譜書

課程介紹   

國寶級大師何金源老師，一身好工夫，教學60年的精華，等待大家來挖寶，把傳統美味帶回家👍

糕點、花捲，都是大家喜愛的傳統糕點，既可以當點心，還能填飽肚子，大家學起來，把傳統繼續傳承。

料理內容

紅豆鬆糕 (可帶回一小個)
❤️狀元糕
❤️茯苓糕
❤️剝皮辣椒捲

小叮嚀：
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量，請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒，學員亦可選擇性購買。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)