講師介紹   

糕抬粿手擔任負責人
日本料理主廚
流水席主廚
知名宴客料理、台式海產主廚
現年33歲，廚齡16年，創業6年

課程介紹

五星飯店創業版醬汁運用

徐圯邵老師曾經在知名宴會廳、台菜海產（代客料理）有著深厚的經驗與歷練，所有的醬汁調配與運用，都可以在家裡輕易的展現，每天做飯不愁今天要吃什麼反而可以透過醬汁靈活運用來得心應手老師不藏私，把所有的經驗跟大家分享，讓大家能更開心的做飯菜！
透過專業的配方，讓您也可以當大廚！

料理內容

秘製薑醋醬
❤️秘製三杯醬
❤️秘製蠔油醬
❤️秘製蒜泥醬
❤️醬汁運用:醋味尖卷、三杯雞、香酥黑胡椒肉條、經典蒜泥白肉、蠔油食蔬
❤️4種醬汁各得一包回家唷！

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)