課程介紹 (部份實作) 

超強內餡加上非常厲害的水煎包麵皮

內餡搭上美味的~五香蔥肉、蔥香鮮筍、高麗蔬食、韭菜粉絲，還有那強而有力的水煎包麵皮，耐放、耐發酵、更能冷藏麵團達四小時之久。老祖宗留下來的水煎包智慧，您在外面根本學不到。

不用老麵，製作出強勁軟Q的麵皮，即包即可煎做，不馬上煎還能放著室溫一小時沒問題，排隊五十幾年的店家水煎包麵皮，學會了，更能突破自己對發酵麵皮的迷思

老師從來不盲從，更不會跟風胡亂製作！更不會跑去哪裡吃一吃就拿來教你🙂‍↔️直接拿出最美味的眷村水煎包等級
要吃上一顆美味水煎包要搭什麼醬料？沒問題這堂課程通通都有

 

✅拿出獨家醬油膏！不用再次熬煮這麼麻煩
冷藏即能長達一個月之久
再加碼自己私藏的發酵辣椒醬
天啊每位同學都會一直給我打包️根本吃不夠～
水煎包淋上醬油膏、辣椒醬！根本美味無敵，再吃上一口綿綿密密Q彈軟嫩的煎包麵皮，
真的超好吃的～回味無窮，要皮薄餡多自己調整都沒問題

想做生意？
來上這款麵皮直接讓您升級成高級水煎包，無論是煎包包起來冷藏，或是麵糰打起來放置冷藏再製作，都能滿足您。
尤其是做生意在外麵糰擔心發酵過頭？問題都能通通解決

 

料理內容

❤五香鮮肉（蔥燒）

❤蔥肉筍絲

❤高麗蔬菜

❤韭菜粉絲

❤直接法水煎包麵皮

❤獨家萬用醬油膏

❤加碼隱藏版發酵辣椒醬

 

 

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)