陳琪琮老師
課程名稱:宴客菜-花枝年菜料理-百花釀油條、生炒花枝羹、鮮蝦腐皮花枝捲、翡翠魩仔魚花枝丸
開課日期:
2024/11/22 (五)
下午13:30~16:30
課程金額:$2000 (已含食材費)
師資介紹
陳老師是在地宜蘭人,家裡也是種蔥種蔬菜, 在地深耕當地特色美食多年,也受政府單位的委託研發"伴手禮"
老師的課程年開15堂以上,販售超過600包,學生們都接單滿滿,送禮自用也相宜
老師的課程年開15堂以上,販售超過600包,學生們都接單滿滿,送禮自用也相宜
課程介紹
如果您對市售花枝漿純度有疑慮,或不放心有無食品添加劑,這堂課從生鮮花枝開始料理學習,原來花枝的應用原來可以這麼多元,也是宴客菜的好選擇
課程內容
❤️花枝漿製作
❤️百花釀油條
❤️生炒花枝羹
❤️鮮蝦腐皮花枝捲
❤️翡翠魩仔魚花枝丸
❤️翡翠製作教學
註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)