課程介紹

🌈🔥絕對麻辣！正宗四川麻辣鍋創業班🍲
🌈真正到四川重慶學完最正宗的麻辣鍋
🌈藥材配方指導含香料, 花椒使用方式煉製
🌈底醬全程炒製
🌈10年炒麻辣鍋底的經驗，全部ㄧ次教給您
🌈全程炒醬的細節，先後順序的炒法

課程內容

重慶麻辣鍋底醬
❤中藥香料配比
❤麻辣鴨血豆腐
（溫度精準控制，像果凍ㄧ樣Q彈不變形又入味）
❤白鍋湯底熬煮
❤重慶麻辣水煮牛( 麻而不辣)

#每人帶回ㄧ罐麻辣醬

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)