師資介紹 

現任:

瑞康屋- 廚藝講師

經歷:
2022TCAC國際廚藝挑戰賽
中式現場熱烹最高分榮譽獎
2022TCAC國際廚藝挑戰賽
中式牛肉 - 金牌
桃園和逸飯店宴會副主廚
逸薈軒-中點主廚
2015~2022年中式點心廚藝教學
2013~2019年易牙美食化大賽轉任評審委員
2016～2018年 東南亞推廣台灣美食指定-金牌廚師
人道國際酒店-點心主廚
鉅星匯國際宴會廳-點心主廚

著作:
2020/05/台灣小吃

 

課程介紹 

酒釀乾燒大蝦
🔰上海紅燒肉: 不是傳統的滷肉喔
🔰蟹黃海鮮豆腐煲: 會教炒蟹黃醬
🔰胡椒豬肚排骨: 會教熬底湯
🔰古早味金瓜炒米粉: 超級滑順不卡喉的炒米粉
🔰加碼：八寶芋泥

 

料理內容

酒釀乾燒大蝦
❤️上海紅燒肉
❤️蟹黃海鮮豆腐煲
❤️胡椒豬肚排骨
❤️古早味金瓜炒米粉
❤️加碼：八寶芋泥

 

小叮嚀：
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量，請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒，學員亦可選擇性購買。

課程等級    ★★☆☆☆ (初階)