師資介紹 :

林大成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐，果雕，
日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理，
經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程介紹
#古早味酒香油飯:飽滿的米粒、滿滿餡料香氣十足!真的太好吃~一碗接一碗停不下來
#淡淡花生香氣、口感超級滑順!單吃就非常美味，搭上南瓜醬真的讓人眼睛為之一亮
#黃金南瓜糕渣:喜愛吃南瓜的絕對要來學這道菜!外皮炸得酥脆，內餡軟糯綿密又有Q彈的薏仁增加口感，好吃停不下來

課程內容

古早味酒香油飯  (全素)
桃膠白木耳露      (全素)   (新鮮白木耳製作)
花生豆腐腦          (全素)  (冷品)
❤️黃金南瓜糕渣      (全素)  (酥脆)

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)