師資介紹  

林成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐，果雕，
日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理，
經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程介紹 

#好吃的滷味需要掌握的細節非常多，林成老師一一講解細節要領，教您學會美味關鍵秘密!!樣樣都超入味超好吃
#當歸素ㄚ湯溫潤的口感，淡雅的藥材香氣，清香甘甜又暖胃，還可製成冷凍調理包，開店接單不是問題

課程內容  

香料滷鍋
滷味沾醬
炒酸菜
酢醬麵(可冷凍調理包)
當歸素ㄚ湯(可冷凍調理包)
8樣滷味食材(虎皮蛋、素米血糕、百頁豆腐、杏鮑菇、高麗菜、花椰菜、花干、豆干)

小叮嚀：
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量，請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒，學員亦可選擇性購買。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)