師資介紹

新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
就是威食品廠技術顧問
漢來名人坊高級粵菜副主廚
廣晟食品技術顧問/廠長
捌伍添第點心主廚
現任川雅點心主廚

課程介紹

1.陳皮牛肉丸
廣式陳皮風味的牛肉丸，是廣東人喝早茶必點的美味之一，老師會教學如何做出Q彈口感的秘訣唷！

2.蜂巢芋角
外形如蜂巢般飛揚的芋角、口感酥酥化化

3.蘿蔔絲酥餅
教學製作入口即化的蘿蔔絲酥餅，酥鬆的口感，更能襯托出內餡的鮮香

4.芋泥珍珠露
濃郁的芋香、Q彈小粉圓與椰奶完美組合，是台北星聚點剛開幕的超搶手甜品哦！

課程內容

陳皮牛肉丸
蜂巢芋角
蘿蔔絲酥餅
芋頭珍珠露

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)