林鎔標老師
課程名稱:港式點心
開課日期:
2024/8/21 (三)
下午13:30~17:00
課程費用:2400元(已含材料費)
師資介紹
新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
就是威食品廠技術顧問
漢來名人坊高級粵菜副主廚
廣晟食品技術顧問/廠長
捌伍添第點心主廚
現任川雅點心主廚
課程介紹
1.陳皮牛肉丸
廣式陳皮風味的牛肉丸,是廣東人喝早茶必點的美味之一,老師會教學如何做出Q彈口感的秘訣唷!
2.蜂巢芋角
外形如蜂巢般飛揚的芋角、口感酥酥化化
3.蘿蔔絲酥餅
教學製作入口即化的蘿蔔絲酥餅,酥鬆的口感,更能襯托出內餡的鮮香
4.芋泥珍珠露
濃郁的芋香、Q彈小粉圓與椰奶完美組合,是台北星聚點剛開幕的超搶手甜品哦!
課程內容
陳皮牛肉丸
蜂巢芋角
蘿蔔絲酥餅
芋頭珍珠露
註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)
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