師資介紹

卓老師專長~
台灣地方小吃

課程介紹

天氣熱到都破30度，來吃不一樣的涼麵，台灣在地土生土長，簡單清爽又能飽, 老台南(嘉義)僅有跟吃法。
(遍佈布袋/義竹/大內/新營/下營/六甲等）

課程內容(全手揉實作)

豆菜麵/淋醬(現調蒜頭醬油/現炒辣豆瓣油)
苦瓜魚湯
味增湯
肝連湯
加碼切仔料:
梅花肉/生腸/脆腸/粉腸/小肚

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)