師資介紹

何金源老師，任職過五星級飯店中式點心主廚、台灣觀光學院餐飲系副教授級專業技術講師，退休後在公會教學，廣受學員好評。出版多本著作:「皮薄肉餡小籠包」、「健康養生中式點心」、「愛上米食-從認識稻米到做出美味米食料理」等...多本中式點心食譜書

課程內容

上過金源老師素包子課的學員，都給予極高評價。光學到內餡就物超所值了, 老師的內餡調味，清爽中有香氣，非常好吃，完全跳脫傳統素包的單調味道，外皮綿密柔軟，真是絶了!

料理內容

 高麗菜大包（黃）--老麵
❤️ 酸菜大包 （黑）
❤️ 筍香包子 （白）
❤️ 芋香麻糬包（紫）
❤️ 麻辣大包 （紅麴）

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)