林瑞彬老師
課程名稱:炸物總動員創業班-龍蝦三明治、炸蝦天婦羅、酥脆芝麻牛蒡、英式炸魚
開課日期:
2024/08/20 (二)
下午13:30~16:30
課程費用:$2300 (已含食材費)
師資介紹
前喜來登五星飯店主廚
現任大阪日料壽司「莞固和食」海外台灣第一家行政主廚
獲頒國家級榮譽
廚師界的金馬獎「FDA優良廚師金帽獎
歡迎來到炸物先修課程!如果你是一位煮飯愛好者,但是想學習如何製作更多種類的美食,那麼這個課程絕對是為你而設。在這個炸物先修班上,你將學習如何製作美味的炸物。
這堂課, 你將學會如何製作這些經典的炸物,並且了解該使用哪種醬汁來搭配這些菜式。
1. 台式龍蝦三明治:這道菜,將有著鮮嫩的龍蝦肉搭配上鬆軟的吐司麵包,加上自製的美乃滋醬料,讓你可以一嚐到鮮美的台灣風味。
2. 日式炸蝦天婦羅:這道菜式將帶你體驗到日式料理中的經典風味,搭配美味的蝦子和蔬菜,配上特製的醬汁,吃起來香脆可口。
3.小點心卡滋芝麻牛蒡:這道菜式簡單卻美味,將香脆的牛蒡搭配上芝麻,口感層次豐富。
4.西式英式炸魚與自製塔塔醬:這道菜式將呈現英國的風味,使用酥脆的啤酒炸魚和自製的塔塔醬,讓你感受到英國風味的美食體驗。
料理內容
台式龍蝦三明治
❤️日式炸蝦天婦羅
❤️小點心卡滋芝麻牛蒡
❤️西式英式炸魚與自製塔塔醬
小叮嚀:
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量,請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒,學員亦可選擇性購買。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)



