師資介紹

糕抬粿手擔任負責人
日本料理主廚
流水席主廚
知名宴客料理、台式海產主廚
現年33歲，廚齡16年，創業6年

課程介紹 

身為30多年台南人的圯邵老師這次為大家帶來家鄉最夯的土魠魚系列課程，羹湯有紅燒、有傳統，加上土魠魚醃製的手法不同，而有著不一樣的味道，在家也能做出美味的土魠魚羹系列，可以接單，可以營業，重點羹湯不甜膩，滿滿的香氣！

課程內容

紅燒土魠魚羹湯
❤️港口土魠魚羹湯
❤️酥炸土魠魚（非常啾c不乾柴）
❤️酥炸味增土魠魚
❤️提供米粉、麵、飯讓大家選擇

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)