張宜燕(燕子)老師
課程名稱:夏日開胃小菜專班一(示範課)
開課日期:
2024/07/13(六)
上午 09:30-13:00
課程費用:$2500 (已含食材費)
師資介紹
現任:瑞康屋- 廚藝講師
臺灣北東傳愛公益協會-秘書長
台灣國際廚藝協會-執行秘書
易牙廚藝學會專任評審委員
台灣小吃推廣-專任講師
經歷:
2022TCAC中式現場熱烹最高分榮譽獎
2022TCAC現場熱烹中式牛肉唯一金牌
桃園和逸飯店宴會副主廚
逸薈軒-中點主廚
2015~2022年中式點心廚藝教學
2013~2019年易牙美食化大賽專任評審委員
2016~2018年 東南亞推廣台灣美食指定-金牌廚師
人道國際酒店-點心主廚
鉅星匯國際宴會廳-點心主廚
/著作/
2020/05/台灣小吃出版
2022/07/台灣小吃再版
課程介紹
開胃小菜, 可以在間暇時準備起來(包括醬料), 不管是三餐、帶便當,都是上得了台面,若是來營業接單,也是受歡迎的品項。本課程每人有一份完整試吃品,真是物超所值。
課程內容
❤️無水滷豆乾
❤️中卷鑲黃瓜(教辦桌五味醬)
❤️中卷鑲黃瓜(教辦桌五味醬)
註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)
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