師資介紹   

前喜來登五星飯店主廚
現任大阪日料壽司「莞固和食」海外台灣第一家行政主廚
獲頒國家級榮譽廚師界的金馬獎「FDA優良廚師金帽獎

課程介紹   

丼飯讓美食充滿無限可能

丼飯是可以同時吃到飯和配菜的料理，營養價值更高吃了又滿足。
課堂上老師所教學的丼飯都會經過種種的考量，像是配菜與米飯的契合度，醬料的味道與濃淡份量⋯⋯等等整碗都特別研究設計。配菜帶出米飯的甘甜，米飯引出配菜的香濃，丼飯真是這樣一道互相烘托講求滋味和諧的料理。

課程內容

美味牛丼
❤️牛丼醬汁製作
❤️炸蝦丼飯
❤️各類海鮮處理
❤️麵衣製作
❤️炸蝦醬汁製作
❤️滑蛋鹽焗豬排丼飯
❤️豬排醬汁製

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)