課程介紹   

砂鍋魚頭特色：湯濃，味甜，鮮香不腥。
油煎法省去油炸的煩腦，簡單的秘訣省去熬濃湯，簡單的步驟輕鬆學會，更適合做成調理湯包

📌油煎沙鍋魚頭
油煎法讓鮭魚頭徹底的膠質保留完整。 想復制做出知名口味的沙鍋魚頭就來看看沙鍋魚頭的小秘訣。

📌自製沙茶醬
台式沙茶醬，喜歡清淡，濃郁味。自己都可調整。

📌雞肉飯
好吃的雞肉飯，除了雞肉煮法要抓的準，火溫也要控制好才能讓雞肉的水份與蛋白質可以最大限度保留水份

📌雞汁醬油
雞肉飯好吃的秘訣就在於那小湯匙醬油。好的雞汁醬油，會用到各式天然食物提鮮，不管淋飯，淋麵醬，都是鮮上加鮮

📌羊角酸辣蘿蔔卷
吃膩了配雞肉飯的黃蘿蔔嗎？ 來試看看顏質與口味擔當的酸辣蘿蔔卷

料理內容

油煎沙鍋魚頭
📌自製沙茶醬
📌雞肉飯
📌雞汁醬油
📌羊角酸辣蘿蔔卷

註1:料理內容圖片僅供參考。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)