蔡萬利老師

課程名稱:西式主食-金沙軟殼蟹漢堡、奶油雞排燉飯、青醬義大利麵

開課日期:

2024/04/21 ( 日 )

上午09:30 ~ 12:30

 

課程費用:$1800 (已含食材費)

師資介紹

「創新卻不失傳統,料理要與時俱進,不墨守成規」
專業主廚經歷超過 40 年,目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、知名食品公司 廚務顧問,曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長,同時也是 45 本暢銷食譜作者、「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚,擁有豐富教學經驗。

課程介紹   

1、金沙軟殼蟹漢堡:
軟殼蟹料理在餐廳售價不便宜,老師教大家如何處理軟殼蟹,及介紹各種風味的做法,整隻都可以食用的蟹很適合小孩、年長者。

2、奶油香草雞排燉飯:
燉飯是極受年輕人喜愛,如何在家也可享受五星級美味,但有夠省錢不能錯過這堂課。 可一次做多一點做成美味的調理包喔!

3、青醬義大利麵:
青醬可做燉飯、義大利麪、也可以結肉類烹調,運用極廣,學會了可做成便利商店販售的盒裝,微波加熱即可享用。
這些料理平常家中比較少做,學會了這些美味的西式主食,在餐桌上會大受好評喔! 敬請大家支持

 

課程內容

❤️金沙軟殼蟹漢堡
❤️香草雞排制作
❤️奶油雞排燉飯
❤️青醬制作及運用說明
❤️青醬義大利麵

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利

課程等級   ☆☆☆☆ (初階)

 

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