師資介紹

「創新卻不失傳統，料理要與時俱進，不墨守成規」
專業主廚經歷超過 40 年，目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、知名食品公司 廚務顧問，曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長，同時也是 45 本暢銷食譜作者、「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚，擁有豐富教學經驗。

課程介紹   

1、金沙軟殼蟹漢堡：
軟殼蟹料理在餐廳售價不便宜，老師教大家如何處理軟殼蟹，及介紹各種風味的做法，整隻都可以食用的蟹很適合小孩、年長者。

2、奶油香草雞排燉飯：
燉飯是極受年輕人喜愛，如何在家也可享受五星級美味，但有夠省錢不能錯過這堂課。 可一次做多一點做成美味的調理包喔!

3、青醬義大利麵：
青醬可做燉飯、義大利麪、也可以結肉類烹調，運用極廣，學會了可做成便利商店販售的盒裝，微波加熱即可享用。
這些料理平常家中比較少做，學會了這些美味的西式主食，在餐桌上會大受好評喔! 敬請大家支持

課程內容

金沙軟殼蟹漢堡
❤️香草雞排制作
❤️奶油雞排燉飯
❤️青醬制作及運用說明
❤️青醬義大利麵

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)