楊小洋老師

課程名稱:

台灣美食-脆皮雞蛋糕實作班

開課日期:
2024/04/14 (日)
2024/04/15 (一)

上午09:30~13:30

 

課程費用:$2200  (已含食材費)

課程介紹   

雞蛋糕在台灣美食一直佔有一席之地,從傳統攤車到現經屢屢創新,文藝氣息的價值大大提升,不再是一層不變的雞蛋糕而已。不管是想創業還是想提升一技之長,現主時拿起你的電話趕快報名吧!

課程內容:
❤️麵糊打發的技巧與手勢(實作)非預拌粉
❤️4種餡料的製作(蜜紅豆餡,香檸奶油餡,巧克力餡,蜜芋頭餡)示範
❤️成本的計算與利潤分析
❤️提供攤車廠商(說老師介紹的可打折)
❤️每人可帶回6個原味,8個餡料的成品,如有多餘的麵糊可課後再製作。
❤️如果是想在家玩的同學,可買一般模具烤盤或鬆餅機亦可。

課程內容(全手揉實作):

❤️蜜紅豆餡
❤️香檸奶油餡
❤️巧克力餡
❤️蜜芋頭餡

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)

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