課程介紹   

老師的私房料理：小管醬。是趴飯神器,也是接單紅牌，趕快學起來。
基隆夜市有家知名老店：原味豬腳湯經常大排長龍。老師當兵時，因緣際會，而獲得知名老店配方，這個學到肯定賺很大。這堂課干貨滿滿，物超所值。

課程內容

1、小管醬（每人帶回一份）
老師私房料理，接單神器。
黃金比例配方，以新鮮原料精製，滿滿的小卷不死鹹、口感軟嫩不硬柴，加上菜餔甘甜爽脆，鮮甜的海味、鹹香鮮美。拌飯、拌麵或便當小菜，不管怎麼拌都美味

2、原汁豬腳湯
基隆夜市有家原汁豬腳湯非常有名，每天總是大排長龍，豬腳肉質Q嫩不膩口，濃醇乳白的湯頭、滿滿的膠質、喝起來清爽順口帶有淡淡的中藥香、完全不輸日本豚骨湯頭。肯定一口接一口。

3、乾炒牛肉河粉
港式茶餐廳經典菜色，將香滑牛肉 、Q彈河粉以及脆口的豆芽菜完美結合，老師教大家，在家也能炒出鍋氣十足香氣撲鼻的乾炒牛河

4、椒香脆鮑菇
不川燙，不過油，不加水，干炒，超脆👍炒辣油，花椒油，等調味料。簡單，好操作做，是夏天必備涼拌菜。

料理內容

❤️小管醬（每人帶回一份）
❤️原汁豬腳湯
❤️乾炒牛肉河粉
❤️椒香脆鮑菇

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。