講師介紹

林成老師從事蔬食30年精專蔬食西餐，果雕，日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理。

經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班

長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程內容

三角圓...水晶餃製作(QQQQQ.....可冷凍..不潤潤）
❤福菜素肉餡
❤筍丁素肉餡
❤海山花生味噌沾醬製作
❤冬菜蘿蔔湯熬煮
❤醃漬糖醋蘿蔔

課堂注意事項:

1. 上課時教室會準備講義，學員可以拍照做筆記，但不開放錄影。
2. 上課時教室會提供做造型的工具方便學員操作。
3. 自備擦手巾擦手用、美容小剪刀及保鮮盒攜帶成品帶回家。

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)