師資介紹

曾任台北福華大飯店主廚
曾任國立高雄餐旅大學中廚系副教授
藍帶廚藝學院客座講師
2004年新加坡國際中餐莚席爭霸賽冠軍

課程內容(部分實作)

老麵麵種製作
起士饅頭
山東白饅頭
芋頭饅頭
雙色饅頭
全麥雜糧饅頭
南瓜薑黃饅頭
加碼：香菇筍丁包

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)