課程介紹   

好婆婆好老公，必學的新手料理，簡單易上手， 適合男女老少都可適合的湯品,， 是針對做月子的媽媽設計出除了湯品, 還有重要的月子水暖補之後再溫補！ 專業月嫂，更是必備的湯品。 跟著老師學顛覆你對漢藥燉湯的想法。

#老師運用了港式煲湯的食材與廣東人煲湯的習性結合月子湯最需要的營養
#除了湯品，課程中還會教如何變化、搭配，適合體質的食補，可變化出更多的湯品，適合的食物，禁忌食物課程中都會ㄧ併分享

1、益母草瘦肉湯
益母草湯，適合產後初期，月事不順，調整脾胃，最適合女孩子喝的湯，教您搭配出最適合煮湯的比例

2、天麻枸杞黑豆鱸魚湯
用鱸魚煮出奶白湯，再搭配黑豆與天麻，益肝腎始精血充足

3、山藥烏雞燉魚膠
發泡魚膠天然的膠原蛋白，與烏骨雞搭配，只喝原湯吃魚膠更適合術後修復

4、玉竹蘋果燉排骨
玉竹本身有大量的維生素A，潤燥，清熱，搭配蘋果燉上排骨，天然的甜味，與肉類的氨基酸容合在ㄧ起，天然的補品

5、乾魷燉杜仲首烏雞
杜仲，首烏，針對腰痠乏力，利用乾魷的鮮味，搭配上雞肉，海鮮的鮮味，配上雞肉的鮮

6、 加碼: 月子水 ~產後以水代茶，喝對月子水比做好月子更重要
#陳皮香米水
#五紅湯
#王不留行茶

課程內容

益母草瘦肉湯
❤️天麻枸杞黑豆鱸魚湯
❤️山藥烏雞燉魚膠
❤️玉竹蘋果燉排骨
❤️乾魷燉杜仲首烏雞
❤️加碼: 月子水

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)