課程介紹:

大家期待已久洪毅豪老師的新課終於來嘍！
這次老師配方將針對營業用來設計，大大降低了食材成本費用，風味一樣不會變！
除了可營業，當然自家吃也是很棒，食材，調味料隨手可得，可快速上桌！整堂課可以說?簡單！快速！好上手！零廚藝也OK！
此配方是老師在一對一教學的營業配方，只需花少少的錢就能學到價值5位數的營業配方、還在等什麼？趕快報名絕對值得！

課程介紹:

♥ 琵琶鴨
對喜歡烤鴨的烤鴨控老饕來說 ，一定知道琵琶鴨，
琵琶鴨與烤鴨不同，琵琶鴨是直接將鴨身剖半，將香料及特製醬汁塗滿在整隻鴨皮、鴨肉上，經風乾後讓醃醬入味後在烘烤，成品吃起來皮脆肉多汁非常入味！
作法比烤鴨更是簡單、好上手！

♥ 桶子油雞
桶子油雞，廣東料理中最受歡迎的菜式之一，鹹香肉嫩、作法簡單實用，吃不完整隻雞也可滷雞腿一樣美味

♥ 蜜汁叉燒
如何做出蜜汁叉燒肉？除了選對肉的部位，蜜汁醬的調配更是其中的重點，調配好的蜜汁醬只需輕鬆拌一拌，醃制一小時就能入爐烘烤，烘烤好的蜜汁叉燒肉質軟嫩、香甜不膩口！ 重點輕鬆好操作！

♥ 加碼蔥姜醬、冰梅醬

料理內容:

♥ 琵琶鴨
♥ 桶子油雞
♥ 蜜汁叉燒
♥ 加碼蔥姜醬、冰梅醬

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)