林鎔標老師

課程名稱:年節爆表三糕-步步高升

開課日期:

2023/01/16 (一)

上午09:30~13:00

 

課程費用:2200元(已含食材費)

 

 

 

師資介紹
現任:廣晟食品技術開發/主廚
曾任:新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
漢來名人坊高級粵菜副主廚

課程介紹

年節人氣爆表三糕~~~送禮、接單、自用都合宜
❤️港式蘿蔔糕(適合煎、蒸、炸、炒)
道地港式蘿蔔糕,
獨特做法每口都能吃到蘿蔔的清甜口感與港式臘腸風味~
口感綿緻!!

❤️臘味芋頭糕(適合煎、蒸、炸)
別於蘿蔔糕清甜綿密,口味較重、香氣逼人,每一口都是滿滿的芋頭香氣
口感較扎實

❤️紅豆年糕(適合煎、蒸、裸炸、金磚)
過年吃年糕的由來據說是從蘇州傳開來的,
年糕,又取諧音"年高,有長壽之意。
其中以紅豆年糕最為家喻戶曉代表之一。
紅豆富含相當高營養價值,
有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

課程內容(部份實作)

❤️港式蘿蔔糕
❤️臘味芋頭糕
❤️紅豆年糕
#可帶回: 三種口味各一條

加碼:起酥紅豆糕

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ☆☆☆☆ (初階)

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