師資介紹  

台北大直CHALET V北美生活感早午餐 副主廚
基隆長榮桂冠酒店 西餐廚師

2019 世界年輕廚師菁英賽 台灣區 冠軍
2019 台北國際菩提金廚素食大賽-社會組 冠軍
2020 第一屆國產雜糧創意廚藝競賽-職業組 銅牌
2020 基隆特色美食節漁夫鍋料理競賽-亞軍

課程介紹  

曾經到義大利進修的James 老師，設計西餐從前菜與主食，把肉類可以簡單美味料理,
新手也可以輕鬆學習，在家用餐也可以充滿生活的儀式感

課程餐點

南法無花果鴨胸溫沙拉：
鴨胸的美味料理學習

❤️嫩煎牛排佐奶油洋芋泥襯季節時蔬與紅酒醬
如何煎牛排及香料鹽的運用

❤️拿坡里番茄海鮮義大利麵：
義大利麵輕鬆上桌，可以當主食, 也可當宵夜
檸檬奶油搭上海鮮是絶配享受

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)