講師介紹

新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
就是威食品廠技術顧問
漢來名人坊高級粵菜副主廚
廣晟食品技術顧問/廠長
捌伍添第點心主廚
現任川雅點心主廚

課程介紹

腸粉，是一種使用米漿作成的廣式點心，老師教的是以布拉成的稱為布拉腸粉，
到港式茶樓必點美食，如何在家也可以輕鬆製作? 課程將教超滑嫩低失敗率的腸粉漿，
及如何利用萬用腸粉醬汁，延伸變化各式料理喔!

課程內容

蝦仁腸粉
鬼馬腸粉 (油條)
豪華北菇滑雞盅飯
清蒸海鱸魚片(教片鱸魚)
加贈腸粉布壹張

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)