蔡萬利老師
課程名稱：夏威夷拌飯
開課日期：
2025/05/10 ( 六 )
上午09:30-12:30
課程金額：$1800 (已含食材費)
師資介紹
「創新卻不失傳統，料理要與時俱進，不墨守成規」
專業主廚經歷超過 40 年，
目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、
知名食品公司 廚務顧問，
曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長，
同時也是 45 本暢銷食譜作者、
「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚，
擁有豐富教學經驗。
專業主廚經歷超過 40 年，
目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、
知名食品公司 廚務顧問，
曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長，
同時也是 45 本暢銷食譜作者、
「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚，
擁有豐富教學經驗。
課程介紹
夏天到了沒有食慾, 市售便當油膩又高熱量，吃不下飯怎麼辦？
老師設計了目前全省最夯的~「夏威夷拌飯系列便當」瘦身、減重、降脂都非常適合。
搭配琳瑯滿目的蔬菜達到高纖效果。 大部分蔬菜採取川燙及生食方式達到低熱量，主食也精心搭配富含豐富蛋白質的肉類及海鮮。
五彩繽紛的便當賞心悅目、每一口都不會造成負擔、享受美食又顧健康。
敬請大家支持。
課程內容
❤️舒肥雞胸拌飯
❤️骰子松阪豬拌飯
❤️美味海鮮拌飯
❤️拌飯醬汁制作：
1.和風胡麻醬
❤️骰子松阪豬拌飯
❤️美味海鮮拌飯
❤️拌飯醬汁制作：
1.和風胡麻醬
2.蒜香油醋醬
3.泰式酸辣醬
4.開胃千島醬
5.蜂蜜芥末醬
❤️健康五榖、糙米
❤️健康五榖、糙米
註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。
課程等級 ★☆☆☆☆ (初階)
