講師介紹

林成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐、果雕、日式創意料理
日式花式拼盤大圖、傳統中式料理

經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程內容

♥️魚香脆皮豆腐（脆香下飯）全素
♥️蔭瓜燒苦瓜（回甘綿密） 全素
♥️梅干油悶桂竹筍（濃郁） 全素
♥️古早味香菇白菜滷（油香）全素
♥️麻香怪味G片（涼菜） 全素
♥️五味紫茄（涼菜五味醬調製）全素
♥️生米地瓜粥
♥️青檸鳳梨川茸牡丹（涼菜）全素

(以上皆全素食)

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)