講師介紹

卓老師專長~
台灣地方小吃
台菜料理
傳統糕餅
中式點心

課程介紹

麵食中的高單價品項，遍佈台灣，各家特色不同~有的著重肉部位或湯頭，只能說各憑本事 大顯神通:
#「知名麵店秘技」: 不繁複簡單易作

1、紅燒牛肉麵:不是在吃喝炒製的「醬」，是最單純的紅燒味
2、牛油煉製: 加分的最主要利器
3、酸菜: 靈魂中的靈魂
4、加碼必配小菜
「拍蒜黃瓜」
「涼拌干絲」
「麻醬脆條」

料理內容

紅燒牛肉麵
❤️牛油煉製
❤️酸菜
❤️加碼必配小菜:
拍蒜黃瓜、涼拌干絲、麻醬脆條

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)