課程介紹

廣東名雞料裡

還在煩腦過年不知道做什麼菜

媽媽們平常做菜都不知道怎麼變化了嗎

好媳婦過年又在想菜做了嗎？

今年來點不ㄧ樣的！

📌鹽焗雞

經典的料理，利用簡單食材，鹽，蔥，薑，

簡單的香料，做出最原汁原味的料理，最簡單的電鍋輕輕鬆鬆就上菜。

 

📌薑絨雞

廣東最有名的雞料理，薑蓉炒到焦脆，用薑汁醃製雞肉入味，薑絨的焦脆感，雞的鮮嫩，ㄧ口下去層次感分明

 

📌玫瑰豉油雞

經典的油雞料理，利用玫瑰酒讓雞肉更加鮮甜，

簡單的滷汁，拌飯拌麵，讓料理更有變化

 

📌板栗啤酒雞鍋

秋冬的板栗，加上雞肉的鮮甜，ㄧ起炒制，在加上啤酒花的香味，不止可以當菜來品嚐，更可以做成雞湯，味道更甜更濃郁

課程內容

❤️鹽焗雞教學

❤️自製鹽焗粉

❤️薑絨雞製作

❤️薑絨教學炒製

❤️玫瑰油雞教學

❤️板栗啤酒雞鍋湯

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)