老師介紹

師資介紹:
「創新卻不失傳統，料理要與時俱進，不墨守成規」
專業主廚經歷超過 40 年，目前為啟英高中餐管科 廚藝總監、知名食品公司 廚務顧問，曾任桃園餐飲職業工會二屈理事長，同時也是 45 本暢銷食譜作者、「美鳳有約」等多台美食節目特約主廚，擁有豐富教學經驗。

課程介紹

天氣漸涼了~來碗滋補不燥熱的湯最棒了。
港式煲湯食材多様化，有很豐富的營養素，經小火細燉成一鍋美味湯品，吃料喝湯，就能完整攝取食材營養毫不浪費。

喝湯的好處是~透過燉煮調理可將蔬菜煮軟，減少食材體積，讓人輕鬆吃下足量蔬菜，沒有食欲時，只要喝湯就能攝取營養了，改善體貿質，增加免疫力。冬天喝煲湯可從內部溫暖身體暖心又暖胃。

老師這次設計的湯品都可以一次制作大量，再分裝小包做成冷凍調理包，只要簡單覆熱隨時享受美味，自用、送禮、接單皆宜

敬請大家支持。

料理內容

❤️霸王花煲雞湯

❤️無花果煲豬腱湯

❤️滋補藥膳排骨湯
(都可製作:冷凍調理包)

小叮嚀：
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量，請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒，學員亦可選擇性購買。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)