何金源老師

課程名稱:營業版蔬食麵點-素麻辣胡椒餅、素蘿蔔絲酥餅 (半實作課)

開課日期:

2024/07/31 ( 三 )

上午09:30~12:30

 

課程金額:$1800  (已含食材費)

師資介紹

⭐️何金源老師,任職過五星級飯店中式點心主廚、台灣觀光學院餐飲系副教授級專業技術講師,退休後在公會教學,廣受學員好評。出版多本著作:「皮薄肉餡小籠包」、「健康養生中式點心」、「愛上米食-從認識稻米到做出美味米食料理」等...多本中式點心食譜書

課程介紹   

⭐️任職過五星級飯店中式點心主廚⭐️何金源老師,老師的麵點是一流的,經驗非常豐富,有吃過的人,大家都讚不絕口👍👍👍
外皮很酥脆,內餡很夠味的素麻辣胡椒餅。使用新鮮的蘿蔔絲,香氣十足的素蘿蔔絲酥餅

✅素麻辣胡椒餅,
✅素蘿蔔絲酥餅
✅油酥油皮的調製
✅兩種餡料的調製


料理內容

❤ 素麻辣胡椒餅
❤️ 素蘿蔔絲酥餅
❤️ 特別加碼❗️香椿煎餅
每人可帶回麻辣胡椒餅、蘿蔔絲酥餅各三顆

小叮嚀:
1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
2:基於環保考量,請各位學員自備容器及提袋盛裝作品。教室提供外帶餐盒,學員亦可選擇性購買。

課程等級     (初階)

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