師資介紹

從事蔬食30年，精專蔬食西餐，果雕，日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理，經歷：京品花間密蔬食餐廳主廚、眾留蔬食餐廳領班、長春素食餐廳駐店師傅、蓮心園日式冷盤師傅、美養蔬食餐廳主廚、大愛台潭愛珍素食節目教學

料理內容  

♥️油潑辣子製作（帶回1罐-全素）
♥️油潑辣子酸豆燃麵（蛋奶素亦可全素）
♥️13香猴頭菇素燥（蛋奶素亦可全素）
♥️煙燻素鴨片（全素）
♥️塔香炒鴨片（全素）
♥️煙燻涼拌G絲（全素）
♥️油潑辣子煙燻G絲（全素
♥️蔬菜高湯熬製

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)