講師介紹

林大成老師

從事蔬食30年精專蔬食西餐，果雕，日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理。

經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班

長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程內容

紅麴素肉圓
沙茶素涼圓
❤️腐乳紅醬
❤️甜醬油
❤️甜白醬
牛蒡山藥四神湯
藥酒制做

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)