師資介紹   

林成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐，果雕，
日式創意料理，日式花式拼盤大圖，傳統中式料理，

經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程介紹

#鄉村優格波菜鹹派:從派皮製作，清爽酥脆
#黑松露野菇燉飯（全素) 佐香料巴西里油（全素): 採用義大利生米直接炒熟，示範正統義大利米加水慢炒手法,不是坊間一鍋到底，煮起來像稀飯手法。

料理內容

♥️鄉村優格波菜鹹派（蛋奶)
♥️派皮製作（清爽酥脆）
♥️黑松露野菇燉飯（全素)
♥️山藥堅果黃金南瓜濃湯（奶素）

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)