課程介紹:

南洋風味拉薩(叻沙)麵，是在馬來西亞和新加坡著名美食，中文的意思是椰漿麵。那帶點微辣又濃郁的椰奶湯頭，一吃下去不得了，超級美味。拉薩(叻沙)醬, 煮來當火鍋湯底更是過癮。自己做而且真的保證更好吃，琥珀核桃無敵香酥好吃又不甜，一口接一口真的太讚的課程，CP值超高的課程, 已有許多同學賺回數十倍學費，讓你賺到荷包滿滿‼️

♥️ 新加坡海鮮拉薩湯麵
湯底比例調配詳細數據解析

♥️ 拉薩醬製作教學
食材比例、前置切割處理方式、下鍋順序、全程測溫數據公開解析，全省教室不斷加開課程,已有同學開始營業囉！絕對營業版，一人可帶回一罐拉薩醬

♥️ 秘制芝麻丁香
下鍋溫度、時間數據透明解析，丁香魚產地、規格挑選技巧分享、教你做出外酥、內部肉質不乾柴、化骨不卡喉的極品小食

♥️ 秘制丁香獨門醬汁製作教學
超完美、多元運用、常溫即可保存的黃金比例無私教學分享

♥️ 金沙栗子南瓜
南瓜品種、刀功處理技巧、如何達到鬆而不散，油滑而不膩口、教您作出讓不吃南瓜的人從此改觀的經典料理

♥️ 金沙醬製作教學
將油質、調味、調整的完美無瑕，讓您只需兩分鐘，輕鬆端出美味料理的超實用醬料！

課程分享:
♥ 新加坡海鮮拉薩湯麵
♥️ 拉薩醬製作教學（某高檔五星酒店配方）營業版一人一罐帶回
♥️ 秘制芝麻丁香
♥️ 秘制丁香獨門醬汁製作教學
♥️ 金沙栗子南瓜
♥️ 金沙醬製作教學
加碼
阿宗私房料理-古法琥珀核桃（熱門接單料理）
從0到包裝完成共7道工序、全程數據大解析，完全不藏私！

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)