師資介紹

現任:廣晟食品技術開發/主廚
曾任:新葡苑點心主廚
逗點心創意點心主廚
添好運站前旗艦店副主廚
漢來名人坊高級粵菜副主廚

課程介紹
1.蜜汁叉燒酥
兼具入口酥化，且不膩不乾，內餡多汁有味

2.千層鬆化蛋撻
蛋塔飽滿，塔皮酥不油膩，塔餡綿密滑嫩入口即化

3.水晶鮮蝦餃
廣式點心代表之一，養茶必點冠軍大點！教你做到~蝦餃皮，
晶瑩剔透皮薄而Q，蝦肉爽口彈牙。

4.香蘋燉桃膠
養顏美容聖品，滋陰潤燥又美味

課程內容(部份實作)

♥️千層鬆化蛋撻
♥️蜜汁叉燒酥
♥️水晶鮮蝦餃
♥️香蘋燉桃膠

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量，請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)