何家慶老師

課程名稱:蘭州拉麵專業訓練班

開課日期:
2023/02/22 (三)

上午09:30~16:00

 

課程費用:$15,000(已含材料費)

課程介紹

蘭州拉麵、新潮流麵食、港式點心,都是老師強項, 所開課程~全省走透透,班班都強手、班班都爆滿
大陸學習5-6萬還不一定學習完整,台灣製作也都需要做調整,跟老師學習完整課程
一定要來跟老師學麵點及醬料。都是營業版,自用接單兩相宜。趕快+1

教學內容   

實作教學—技術指導—終生受用
專業手法指導訓練
包含粗、細、特寬、寬等各款麵條

❤拉麵水調配
❤天氣溫度注意事項
❤麵團攪拌要領
❤製麵技巧手法
❤拉麵手法掌握
❤教學製作巴蜀擔擔麵醬料、配料

#每人贈送拉麵專用粉1包,自己泡製,回家皆可練習

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (初階)

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