孟老師

課程名稱:孟老師的中式麵食(第一期)

開課日期(共三梯次/六堂課):
第一梯
09/08(六) 上午 9:30-13:00(基礎白饅頭與蔥油餅)
09/21(五)  上午 9:30-13:00(基礎白饅頭與蔥油餅)
第二梯
10/06(六) 上午 9:30-13:00(香蔥花捲與韭黃鮮肉鍋貼)
10/24(三) 上午 9:30-13:00(香蔥花捲與韭黃鮮肉鍋貼)
第三梯
11/10(六) 上午 9:30-13:00(高麗菜肉包與手抓餅)
11/23(五) 上午 9:30-13:00(高麗菜肉包與手抓餅)

 

單一堂課程金額:$1800 。

老師介紹   

好消息﹗孟老師的中式麵食即將開課﹗

從事烘焙教學20多年的孟兆慶老師,其實還是個道道地地的「麵食人」,從小在眷村長大的山東姑娘,玩麵粉做麵食向來是她的家常便飯,長期耳濡目染下,練就一番製作中式麵食的好功夫。特別是數年前的著作《孟老師的中式麵食》及《孟老師的麵食小點》叫好又叫座,堪稱酷愛麵食者人手一冊的食譜書。
孟老師的麵食教學,向來以簡單易上手的家庭DIY為主,利用隨手可得的食材,絕對會讓新手也能輕鬆完成。
孟老師即將在「橘色餐桌廚藝教室」開出一系列的中式麵食課,從米食偶而換麵食,為你家的餐桌增添精采。
機會難得,請務必把握﹗

課程內容
第一梯次:  9/8(六)、9/21(五)
基礎白饅頭 (實作)
蔥油餅(部分實作)

第二梯次:  10/6(六)、10/24(三)
香蔥花卷(實作)
韭黃鮮肉鍋貼(部分實作)

第三梯次:  11/10(六)、11/23(五)
高麗菜肉包(實作)
手抓餅(部分實作)

※ 一次報名三梯次的學員,可獲得《孟老師的中式麵食》簽名書乙本。

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)

白饅頭
spring onion cake
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dumping
cabbage bun
pancake