蔡明君老師的手造型饅頭

課程名稱:蔡明君老師的手作造型饅頭

開課日期:
2018/06/26(二)上午9:00~13:00
2018/06/30(六)上午9:00~13:00
2018/07/14(六)上午9:00~13:00
2018/07/26(四)上午9:00~13:00

2018/08/11(六)上午9:00~13:00
2018/08/14(二)上午9:00~13:00

 

1位大人:1200元
1位大人+1位小孩:1500元
(小孩年齡:幼稚園中班-國小六年級)

講師介紹

蔡明君老師

原本是一位照顧病患的護理人員,退休之後仍經常手作低油、低糖、無負擔的食物,守護家人的健康。3年多前,喜歡手作的她開始接觸包子饅頭等發酵麵食,並喜歡在饅頭上設計各種造型,讓人在吃饅頭時多一份喜悅和趣味。因為造型可愛多元,漸漸在網路受人矚目,之後也開始受人邀約,紛紛至各個教室授課。
蔡老師上課時總是不藏私又細心的指導,讓學習者容易上手。歡迎大家來學習,感受手作的樂趣,並為自己及家人做出美味又可愛的造型饅頭喔!

課程介紹   

歡迎和蔡明君老師一起來學習,把這麼可愛的寵物饅頭帶回家!

課程內容

♥ 掌握作品的黃金比例,有效的排氣,創作可愛的作品。
♥ 判斷發酵及蒸製的技巧。
♥ 使用天然色粉:藍色 : 梔子花;黑色 : 竹炭粉;紅色 : 紅麴粉;黃色 : 薑黃粉。

 

課堂注意事項:

1. 上課時教室會準備講義,學員可以拍照做筆記,但不開放錄影。
2. 上課時教室會提供做造型的工具方便學員操作。
3. 自備擦手巾擦手用、美容小剪刀及保鮮盒攜帶成品帶回家。

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ☆☆☆☆ (初階)

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