Polo老師

課程名稱:法國牛乾菌菇料理運用

開課日期:
2018/03/29(四)下午1:30-3:30

 

課程金額:$800 。

課程介紹   

法國牛乾菌菇是野生菌菇,產季是每年夏末到秋天,但是不耐久藏;切片乾燥後的牛肝菌菇可延長保存期限,方便運送;約 10 公斤的新鮮牛肝菌菇才可製成 1 公斤的乾燥牛肝菌菇,所以價格較高,但其香味相對也會更加濃郁,是法式料理的主要食材之一。一邊享受美食,同時也了解法國各類野生菇種。在家料理,美味升等。

料理內容

♥ 牛乾菌菇卡布奇諾濃湯
♥ 牛乾菌菇燉飯
♥ 花草茶

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換師資與食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)

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