林成老師

課程名稱:蔬食系列8-蔬食滷味、當歸湯

 

開課日期:

2021/06/12(六)

上午09:30~13:00

 

課程金額:$1600(已含材料費)

 

師資介紹

林大成老師
從事蔬食30年
精專蔬食西餐,果雕,
日式創意料理,日式花式拼盤大圖,傳統中式料理,
經歷:
京品花間密蔬食餐廳主廚
眾留蔬食餐廳領班
長春素食餐廳駐店師傅
蓮心園日式冷盤師傅
美養蔬食餐廳主廚
大愛台潭愛珍素食節目教學

課程介紹   

素食也有好滷味,滷汁、沾醬教做,多樣食材都可以滷
醡醬教做,韓國黑嘴麵,無敵好吃,蔬食也韓風
當歸素丫湯,冬季暖呼呼必學好湯頭

課程內容  

綜合蔬食滷味(7樣素材)
(杏鮑菇、炸蛋、花干、金針菇、素米血糕、五香豆干、百葉)
沾醬教作
黑醡醬拌拉麵
當歸素丫湯

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ★☆☆☆☆ (初階)

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