Allson老師

課程名稱:港式煲湯- 港式經典料理

開課日期:

2021/06/05 (六)

上午09:30~12:00


課程費用:1700元(含材料費)

 

課程介紹

復雜的功夫菜簡單實用化,人人都可是大廚,課程中詳細解說,
不添加任何多餘的食品添加物是做菜的原則!

❤️五指毛桃煲豬骨
這煲湯喝起來沒有燉補的藥味,反而有淡淡的椰奶香氣,
港式煲湯-夏天的湯要能清熱,消暑,祛濕氣、健脾,
廣東人的養生之道,在炎熱夏季更注重喝湯!
五指毛桃:健脾補肺,行氣利濕,夏季煲湯重要食材。

❤️柱侯燉牛腩
黃豆發酵的柱侯醬(色鮮味美,香甜適中,特別的豆豉別有風味)
配上香料中藥燉煮的牛腩,堪稱ㄧ絕

❤️黃豆腐煲
餐廳必點的下飯菜,清甜鮮香,利用簡單食材原有的特性做出的簡單佳餚

#瑤柱蒸鳳爪
簡單的調料,醃過的鳳爪,電鍋清蒸就可輕鬆上菜!

課程內容

❤️五指毛桃煲湯
❤️柱侯牛腩煲
❤️蟹黃豆腐煲
❤️瑤柱蒸鳳爪

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級   ☆☆☆☆ (初階)

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