夏志成老師

課程名稱:十四道美味壽司料理

開課日期:
2021/06/02 (三)上午09:30~15:30

 

課程金額:2760(已含食材費)

師資介紹:

日本料理資歷30年
現職:高雄五星級義大皇家酒店主廚
經歷:台南五星級大億麗緻酒店主廚六年
台北寶山懷石料理主廚台北香格里拉飯店
致遠管理學院日本料理講師兩年
證照:
台北美食展全國職業廚師 銅牌獎
HACCPA 證書
HACCP 進階證書
Sarv Safe 證書
中餐丙級技術士證照廚師證
日本國農林水產省制定的「海外的日本料理調理技能認證書」

課程介紹:

超強日式壽司全系列專修班。
十四道美味壽司,一次讓您全部學完。
從洗米浸泡到攪拌壽司醋方式。
從材料製備到擺飾完成詳細講解。
30年老師傅完整解釋,絕對讓您想要與家人分享,或者是當生財器具使用。
每人可帶一盒大盒的綜和壽司,跟家人分享喔!

課程內容:

握壽司
軍艦壽司
花壽司
創意壽司(四海捲示範)
海苔卷壽司
蛋糕壽司
美式壽司
海膽鮭魚塔壽司
炸蝦壽司
芋頭壽司
自家魯料四角豆皮壽司
手捲壽司
細卷壽司
磯雪壽司

 

註1:料理內容圖片僅供參考。菜單中標註「實作」將依照現場狀況而定。主辦單位保有變更菜單及上課內容等權利。
註2:基於環保考量,請各位學員盡量自備容器盛裝作品。
註3:本教室保留更換食材之權利。

課程等級    ★☆☆☆☆ (低階)

216882
216883
216889
216888
216890
216891
216892
216883
216884
216886